老豆腐（Firm Tofu）的FODMAP信息
分类：蛋白质（protein）
FODMAP 等级解读
低 FODMAP
适合限制阶段食用，通常较为安全。
安全食用分量
以下分量参考 Monash University 及营养师建议，可作为限制期与再引入期的基准。
低
170g (约 1/2 块)
中
200g
高
240g
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使用与替代建议
压干的硬豆腐在制程中滤掉大部分半乳寡糖，是素食者的低FODMAP蛋白来源。
适合与胡萝卜、米饭搭配成炒饭，或做成烤豆腐块。
常见问题
{{nameCn}}是低FODMAP食物吗？
{{nameCn}}（{{nameEn}}）被归类为{{levelTitle}}：{{levelDescription}}
IBS患者可以吃多少{{nameCn}}？
建议以低风险份量 {{servingLow}} 为起点，依据身体反馈逐步调整；若需增加摄入量，请在专业人士指导下测试。
有哪些替代{{nameCn}}的低FODMAP选择？
压干的硬豆腐在制程中滤掉大部分半乳寡糖，是素食者的低FODMAP蛋白来源。 适合与胡萝卜、米饭搭配成炒饭，或做成烤豆腐块。